デザイナー and プランナーのKazu です。(ホームページ:phoncs.net)
この連休、最後のお打ち合わせは、「祝言式」を
ご希望の素敵なお二人でした。
厳粛な婚礼本来のスタイルを再現しつつ
現代のアレンジをアクセントで入れて。。。
お二人のパワーが、素敵な会場、そして素敵な
料理人さんを引き寄せました。
今日は料理人さんとのお打合せ。
本当に心ある職人さん。
中国大使館のパーティーも扱った事がある方なのに
那須の会場での、婚礼出張料理を快く引き受けてくださいました。
「婚礼料理は絶対に譲れないスタイルがあります。。」
と、頑固な一面も見せながら、かなり私たちより
年上の方なのに、「一生懸命やらせていただきます」と
深々と頭を下げてくださいました。
じーんとしてしまいました。
そして、もっとじーんとしたのは、新郎様。
私がある程度のお料理のお値段をご提案しましたが
その料理人さんと話していた新郎様が、”出張までしてくださる
感謝の気持ちも込めたい”と、高いお値段でご依頼されました。
あ~。。これが、正しいお金の使い方。これが正しい値段設定だなと
つくづく感じました。
「相場はいくらです」というのは簡単です。
でも、お客様は、その人の技術、その人の心あるサービス、
そして、その人の人柄にお金を払うのです。
今日は本当に大切な事を改めて見せて頂けた一日でした。
やはり、「仕事は人」です。。
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PHONCSホームページ
しもやけの季節がやってまりました!
ご好評頂いております『ほほうるる』、
こちらもお気軽におといわせください。
素敵な出会い!
返信削除素敵な仕事を重ねていくkazukoさんが
うらやまし~~い(^_-)-☆
Mさま:いえいえ、まだまだ未熟で、本当に皆様に助けて頂いての私です。本当はドキドキしてて胃が痛いです。笑
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