婚礼には蕎麦：会津の「祝言そば」

PHONCS（フォンクス） Wedding : Design and Photo Studio の

デザイナー and フリーウェディングプランナーのKazu です。

（ホームページ：phoncs.com）


以前、新郎新婦様と披露宴でお出しする
お食事のお打ち合わせをしている時、
こんなお話を頂きました。

「お料理の最後に、御蕎麦を出す事は出来ますか？
両親が御蕎麦にこだわっているのです。。。」

御蕎麦は、”細く長く続くことを祈って”縁起物として
婚礼では食べられることが多いのですが、
ご両親様は福島の会津の方でした。

会津地方では昔、農村の質素な生活の中、
祝言（婚礼）の時だけは山鳥とごぼうで出汁をとった
手打ち蕎麦を振舞う習慣があるそうです。


そんな事を思い出しながら、猪苗代で
「祝言そば」を頂いてきました。

そして、欲張って、薬味がそれぞれ、5段の器に入っていて、
少しづつ出汁を入れて食べる五段蕎麦も。

• 一条殿には関白殿　葱と七味
• 二条殿には右大臣　ごまとくるみ
• 三条殿には左大臣　椎茸と柚子
• 四条殿には大納言　ひきわり納豆
• 五条殿には中納言　大根おろしと鷹の爪

そして、私の大好きな「こづゆ」。

会津の殿方と結婚式した友人のお義母様に
お正月作って頂き食べてから、大好きで
何度か自分で作るも、やはり、本場の味は格別でした。

こづゆも、ハレの日に頂くご馳走です。


婚礼は地方によって独自の風習があります。
そして、各ご家庭によって、こだわり、譲れない事があります。

それをすり合わせて行くのが、大変でもあり、楽しみでもあり
まさに、夫婦最初の共同作業なのかもしれませんね♪

猪苗代の桜はもう少しの様です♪

自宅でも結婚式

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今回のお二人の婚礼は、
しっかりと挙式をしたい。
そして、その後にささやかな両親たちとのお食事会を。。

実はとっても嬉しいお話しです。

挙式は儀式です。

その後の披露宴やパーティーは、人それぞれの
お考えがあるので、盛大に披露宴を開くもよし、
ささやかなパーティーを開くもよし、
会費制の賑やかなパーティーを開くもよしだと思います。

ですが、挙式だけはお二人だけでも良いので
粛々とやって欲しいなと思っています。

だからこそ、、、


※「挙式だけのプロデュース」も承ります。

※「ご自宅での婚礼（祝言）」も承ります！

ご自宅での祝言の良さは、
・ご近所の方にも見て頂ける、
・会場までの移動が無いので、高齢の方にも安心して参列頂ける。
・時間制限はご自分達で決められる。
・会場費がかからない。
などなど。

大変な作業や手配は、ＰＨＯＮＣＳがサポートに入ります。

プロデュース料金はケースによって変わりますので、
思い描いている内容を、無料相談でお知らせ下さい。

ぜひ、後悔の無い婚礼を。。

今日カフェでおとなりになった素敵なお二人へ・・・

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今日は、お打ち合わせも兼ね、
ウェディングってこうあってほしい。。。ウェディングって、
ウェディングって！！！！。。。と、とある那須のカフェで
熱く、熱く、語り合っておりました。

金曜日の夕方、、お客様があまりいない時間。

そこへ、なぜか、私達の隣に、可愛らしいカップルが座りました。

こんなに、広いスペース。。
もっとお席は沢山あるのに、なぜ隣？！

と思いながらも、私たちも夢を語っておりました。


そんな時、ふと、似たような会話が聞こえてしまって。。。


聞き耳を立てては、失礼だと思いながらも、、、
聞こえちゃう。。。。職業病だ。。。。


「やっぱり、両親への挨拶が先じゃない？
指輪は何号かな？？？etc・・・」


もう、素敵な会話過ぎて、、、
私たちの会話でお二人の夢を壊してはいけない。。。と
ちょっとだけ、遠慮して、カフェを出ました。


でも、どうしても、お二人の笑顔と、なぜ隣に座って
そんなお話を聞かせて頂けたのか。。。と気になってしまい、

「すみません。。。お話が聞こえちゃって。。。。
もうすぐご結婚されるのですか？おめでとうございます♪」

と声を掛けちゃいました。。。


そしたら、なんと！

「あ！すみません！！うるさかったですか？！
実は・・・・ついさっき、彼女にプロポーズをして
ＯＫの返事をもらったばかりなんです！！！」

と、これまたびっくりの、最高に鳥肌が立つお話ではないですか！！！！


もう、友人かの様に、きゃ～～～～！！！！
おめでとうございます！！！！！と一緒に喜んでしまいました♪


何も深く考えず、ただただ、お祝いを言いたくて、

そしたら、もっと沢山の幸せを頂いてしまいました。。


お名前もお聞きしませんでしたが、
今日、お隣に座って頂いたお二人へ。

突然、お話しかけてしまい、本当にごめんなさい。
でも、ブライダルのプロが集まっていたそのまさか隣の席に、
座って頂いて、そして、お二人のキラキラしている様子、
ワクワクしている姿が眩し過ぎて、
私達はブライダルってこういう事だよね～って嬉しくなりました。

本当に、ありがとうございます！

信念貫いて、この仕事を続ける事は
とっても大変ですが、間違いでは無かった。。。と
改めて思いました。

本当におめでとうございます。

ペニーレイン那須店の引菓子カタログが出来ました♪

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『あったらいいな～』と思っていたものが、
皆様のご協力で、また1つ形に出来ました。

新郎新婦様と引菓子のお話ししていて、いつも話題に出る言葉。

”ＰＨＯＮＣＳさんのおススメって何ですか？？”


いろいろなギフトカタログをご覧頂いても
いつも、このお言葉を頂きます。
きっと私たちが食いしん坊だという事を
皆さま、ご存知の様で・・・。

そうか。。。。私たちが自信を持っておススメ出来る引菓子。

美味しいはもちろん。
でも、頂いた人が、嬉しく思うもの。
そして、不思議と、頂いたゲストは必ずどこのお菓子か確認します。

那須での婚礼。
引菓子の製造元を見ても那須だったら、
頂いたゲストは”さっすが～♪”って
思っちゃいませんか？？

あ～！那須のあそこのお店のお菓子だ～♪って
思ってもらえたら嬉しい。。
そして、気に入ってもえたら、那須に来た時に
気軽に買いに来て頂きたい。

そう思っている時に、
何度か、新郎新婦様からペニーレインさんの
引菓子を使いたいとご依頼があり、
ペニーレインさんとお打ち合わせをしている間に
引菓子カタログの制作をさせて頂く事になりました。

ペニーレインの皆さまが、悩んで悩んで
厳選した８種類の引菓子。


カタログが御入用な皆様、
ＰＨＯＮＣＳでも、カタログ・商品のご注文承っております♪

ぜひぜひ、愛のこもった那須らしい引菓子
ご利用くださいませ。

このカタログを制作するにあたり、ペニーレインさんの熱い想い
商品に対する考え方、こだわりを間近で拝見させて頂き、本当に感動でした。

なぜ、ペニーレインさんが、沢山の方に愛されているか、
理由が見えたような気がします。

カトパンもポイントにした、ウェディングドレスのデコルテライン

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4月末でフジテレビを退社する加藤綾子アナウンサー・
カトパンが、13日午後9時に放送されるバラエティー番組
「ホンマでっか！？TV SP」でドレス姿を披露したそうですね。

カトパンが選んだドレスの特徴を
メディアに話した時のコメントが

「胸元がかなり開いていてセクシーで、下がふわっとしてボリュームがある女の子が好きそうなタイプ。もう一つは体にフィットするデザインで、いま、はやっているらしい胸元がレースになってるタイプ。どちらもかわいいデザインでした！」

との事。

そう、私も自分のドレスを選ぶ時に
最終的な決め手は、胸元”デコルテライン”でした。

人気もあり、憧れの「ハートカット」

そして、王道のシンプルビスチェ

他にも沢山種類はありますが、
ドレス選びに迷ったら、ぜひ、デコルテラインを
気にしてみてください♪


さて、今日、4月4日は、私と主人で
私の実家に結婚の承諾をもらいに行った日でした。

もうすぐ、ご両親様の顔合わせがあるという
新郎新婦様のお話を伺い、10年前の事を
思い出していました。


自分の事の様に、ワクワクドキドキしてしまいます♪

フィリピンでの海外ウェディング

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先日、大好きな友人が、フィリピンで結婚式を挙げました。

「Kazu!! finally !!!!」

と連絡を頂いた時は、本当に嬉しかったです。

出会った頃は、お互い若かったな～と思いながらも
住む国は違えど、お互い素敵な人生を歩んできたのだなぁ。。。と
彼女の素敵な笑顔を見て、感慨深いものがありました。

あまりにも素敵なお写真だったので
ご本人達に掲載許可を頂き、少しご紹介させて頂きます。

もちろん、式の後は、ビーチの近くで、
屋外パーティー。
しっかり、ファーストダンスも踊っていました。

儀式とパーティーをしかりと分けている海外の婚礼。
やっぱり、お写真を見ただけでも儀式の重さを感じます。

いろいろな事情で、婚礼を出来ない方もいらっしゃるかと思います。
でも、出来る条件があるならば、披露宴、パーティーは
別にしても、挙式は挙げた方が良いと思います。

「結婚式をしたくない！！」と思っていた、
私達が、儀式として結婚式を挙げて感じだ事です。。


本当におめでとうございます。

Congratulations!!!

ナシ婚はアリなのか

最近婚姻件数の半数を占める　いわゆる　ナシ婚。

果たして、ナシ婚はアリなのか　まとめてみました。



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みんなのウェディング「ナシ婚」に関する調査 2015

今月12日、今年も、結婚式場選びの口コミサイトを運営する株式会社みんなのウェディング（本社：東京都中央区、代表取締役：内田陽介）さんから2015年のアンケート調査結果が発表になりました。
http://www.mwed.co.jp/press/release/20150312140000


■総括
入籍はしたが結婚式はしない「ナシ婚」は、2014年の婚姻件数64万9000組（厚生労働省　2014年　人口動態統計）に対し、結婚式件数35万組（2005年　サービス産業実態調査）の発表から、入籍者のおよそ半数くらいが結婚式をしていないことが予想されます。
「ナシ婚」に関する調査2015では、過去4年の調査と同様、「経済的事情」「さずかり婚」「セレモニー的行為が嫌」が「ナシ婚」の三大理由となりました。
また、今後の結婚式の予定について聞いた設問でも、過去同様 約４割の方が「将来的にあるかもしれない」と答える結果となり、今回も、将来結婚式を行う可能性はあるが、していない層が毎年蓄積している実態をうかがい知る結果となりました。
一方、結婚を機に行ったことについては、「結婚指輪の購入（64.6％）」「身内だけの食事会（60.8％）」がトップ2となりました。

出典元


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　確かにPHONCSに来てくださるお客様のほとんどは入籍と結婚式が同じタイミングではありません。妊娠中の花嫁様のお手伝いも多いですし、子供の1歳の誕生日に合わせて、またはフォトウエディングのみのご依頼とホントに多様しています。

では、ほんとうにナシ婚でいいのか気になりますね



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2組に1組のカップルが「ナシ婚」その後、後悔する夫婦は7割以上
http://www.hanakuro.jp/dating/marriage/17217


その理由は、「両親に感謝を伝えられなかったから」「両親に花嫁姿を見せたかった」という後悔が圧倒的に多い結果に。

結婚式とは、これまでお世話になった両親に感謝の気持ちを伝え、ふたりの結婚を親や親戚、友人などに知らせる場でもあります。

たしかに結婚式には「お金や手間もかかる」「新郎新婦が見せ物になるから恥ずかしい」という面があるでしょう。しかしこうしたデメリットにばかり目を向けて、一生に一度の結婚式を逃してしまうのは、もったいない選択なのかもしれません。

出典元

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　結婚してから、自分が親になってから、親御さんの気持ちがわかる事も多いようです。見せ物という意味では、私も披露宴で高砂に飾られるのは嫌だったし、親族のテーブルは末席に、という従来のスタイルに反して、新郎新婦と両親のテーブルを作り、その周りに親族や友人に集まってもらいました。何がその場の中心にあるべきかを大事に決めた結果です。

　私達もナシ婚でいいかなぁと思っていたのに、アリにしたのは、このような後悔についての事前対処だったと言っても過言ではないかもしれませんね。



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結婚式が質素なカップルは長続き　米研究
http://www.cnn.co.jp/fringe/35055098.html


米エモリー大学の経済学者・ユーゴ・マイアロン、アンドリュー・フランシス両教授によると“結婚経験のある米国人３１５１人を対象に詳細な調査を実施した。その結果、挙式費用が２万ドル（約２１４万円）を超えた花嫁は、５０００～１万ドルしかかけなかったケースに比べて離婚率が１．６倍に上ることが分かった。また、費用が１０００ドル以下だったカップルの離婚率は全体の平均を下回っていた。”

フランシス教授はＣＮＮへのメールで「ブライダル業界が広めてきたのは、幸せな結婚生活のためにぜいたくな式を挙げなければならないというイメージだ。しかしそのイメージにはほとんど根拠がないことが分かった」と述べた。

研究ではこのほか、結婚式の出席者が多いカップルほど離婚率が低いという結果も出た。フランシス教授はこの傾向について「友人や親族から受ける応援が大きければ、結婚後の困難を乗り越える助けになる。またあるいは、友人や親族の多いカップルは離婚しにくいタイプだという法則が成り立つのかもしれない」と話している。

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　ジミ婚のススメといったところでしょうか。お金をかけたからといって離婚率が低くなるかといえばそうでもなく、しかしながら、出席者が多いと離婚率は下がるとの研究結果。沢山の人を呼んで結婚式・披露宴をしたいカップルというのはおそらくナシ婚の発想とは対極でしょう。5000～10000ドルというと、家族・親族集まってのお食事会がいいという事かも?!　最近は色んな会場様の見積りも検索できる時代です。探してみるのもいいかもしれませんね。



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まとめ


　ナシ婚もいいけど、後悔する可能性が高い。納得のいかないまま高額な請求書の支払いをしても離婚率は高いようです。友人・親族から応援してもらえるような結婚式や宴を開くことはその後の婚姻関係においても非常によい事であり、フォトウエディングのようにお二人の思い出を残す事は絆を深める傾向にあるようです。


　PHONCSにお任せください。初回の相談は無料。ホテルでの結婚式から、10-30名様お食事会、2人だけでのフォトウエディング（もちろんお一人様、同性婚でもOKです）、なんでもお気軽にお問い合わせください。皆様にとって一番いい方法を一緒に見つけます。
　


http://www.phoncs.com